Yahu ben yoğurttan kilo alıyormuşum!!! :))
Son iki aydır yoğurtla kafayı bozmuştum. Hem peri-menopoz döneminde süt ve peynir yerine yoğurt önerdikleri için, hem de Almanya'daki aşırı sıcaklar döneminde yoğurt ve meyveden başka bir şey yiyemediğim için. Hatta "böyle giderse güzel kilo veririm" diye düşünüyordum ama gün be gün kilo vereceğime kilo almaya başladım!
Fakat yediğim yoğurt bizim tava yoğurduna benzeyen taş gibi muhteşem Yunan yoğurdu ve içindeki yağ oranı (tabii ki minnacık yazılmış olarak) %10'muş! Ve 100 gramında 200 kalori var! Yani bir kase yoğurt yaklaşık 250gr ederse, bir kase yoğurttan 500 kalori alıyorum ve ben gün içinde en az 3 kase yiyorum - daha da yoğurt dışında ve üstünde yediklerim var tabii, müsliler, meyveler, tohumlar... Ayol dostlar ben günde en az 2500 kalori falan alıyormuşum yahu! Sonra da merak ediyorum, yahu bende hiç göbek yoktu, şimdi neden oldu?
Çikolatayı suçladım biliyorsun, çikolata masummuş :))) Yok değil ama yoğurt da çikolatadan betermiş yani. Yoğurdu hem-men bıraktım.
Bu yaşlarda kalsiyum almak gerekiyor ve doktorlar hap şeklini nedense önermiyorlar. Süt de içmeyin, hele peynir asla yemeyin diyorlar (menopoz dönemi şikayetlerini arttırıyormuş). Yoğurt serbestti fakat sanırım maksimum %3 yağlı, ideali %1,5 yağlı olan.. O da valla ayran gibi birşey, vıcık vıcık.
Biraz araştırdım, alternatifi ne olabilir diye ve şunu buldum:
En iyi alternatif: Skyr diye bir ürün var. İskandinavların hediyesi. Yağ oranı az hatta yok (%0.2). Kalsium oranı yoğurttan daha fazla ve protein oranı da yoğurttan daha fazla. Mikrobiom açısından da zengin. En güzeli de sulu değil, katı katı, tava yoğurdu misali, psikolojik doyum sağlıyor.
Neden kefir değil, çünkü kefir oldukça yağlı ve protein oranı çok daha düşük.
Bu durumda bye bye yoğurt, ver elini skyr!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder